Infusion Gingembre-Curcuma

Nous vous avons déjà donné l’astuce de l’eau tiède citronnée le matin mais nous allons passer à la vitesse supérieure grâce au gingembre et au curcuma. L’efficacité de cette infusion miracle peut vous apporter énormément de bien-être en hiver car il est riche en antioxydants et en anti-inflammatoires. Vous allez pouvoir nettoyer votre foie et votre sang tout en donnant un petit coup de pouce à votre système digestif.

En cas de rhume, de toux, de mal de gorge, d’allergie, d’asthénie, de douleurs chroniques ou d’intestins paresseux, boire une infusion de curcuma-gingembre en complément de l’eau tiède citronnée du matin, donnera un véritable coup de fouet à votre organisme.

Il est très difficile de trouver des racines de curcuma fraîches. On va donc utiliser du curcuma en poudre qui sera aussi très efficace mais moins goûteux.

Dans une casserole à feu moyen, mélanger le gingembre le curcuma que vous laisserez mijoter 5 à 10 minutes. Attention à ne pas faire bouillir l’eau. Ensuite, filtrez la décoction que vous verserez ensuite dans un bol ou une tasse. Ajoutez-y du miel naturel bio ainsi que du jus de citron et mélangez bien le tout. Une petite astuce que nous vous donnons est de bien protéger votre plan de travail et de mettre un tablier car les racines de curcuma ont la fâcheuse tendance à laisser des taches jaunes tenaces sur les surfaces avec lesquels elles sont en contact. Voilà maintenant les ingrédients de cette décoction miracle :

• 1 cuillère à café de racine de curcuma frais râpé ou 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre
• 1 cuillère à café de racine de gingembre frais râpé ou 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
• 2-3 tours de poivre noir (pour augmenter la biodisponibilité du curcuma)
• Jus d’1/2 citron bio
• 2 cuillères à café de miel bio (facultatif)
• 1 tasse et demie d’eau filtrée

A savourer une fois par jour en complément de l’eau tiède citronnée du matin.