Vendre des fruits imparfaits
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Les normes esthétiques imposées par la grande distribution sont de nos jours vraiment draconiennes. Si un haricot est trop épais, une carotte légèrement tordue, ou un poireau d’une teinte non conventionnelle, ces produits lorsqu’ils ne sont pas jetés, sont transformés sous forme de jus ou bien donnés aux animaux. C’est une aberration totale et un exemple flagrant de gaspillage alimentaire alors qu’ils sont tout aussi bons gustativement et nutritivement que leurs grands frères Mais l’industrie agroalimentaire a mis en place des critères de poids, formes et tailles qui sanctionnent et recalent plus de 11 millions d’euros de fruits et légumes chaque année. Ce chiffre est tout simplement énorme.
Heureusement, une chaîne alimentaire appelée Foodstar a décidé d’intercepter ces fruits et légumes ne répondant pas aux critères de la grande distribution pour en faire profiter d’autres personnes de leur fraîcheur avec des prix imbattables. Par exemple, des oranges n’étaient pas assez bonnes pour les épiceries ou les supermarchés. Elles ont donc été introduites dans le circuit parallèle qui concerne en majeure partie des fast-foods. Eux-mêmes, ont refusé une majeure partie de ces produits qui allaient donc être jetés. C’est là qu’intervient le programme Foodstar qui intercepte ces lots d’orange qui sont revendus à moitié prix aux particuliers tout en offrant des saveurs d’un produit frais à des prix défiants toute concurrence. Ce programme aide efficacement à lutter contre le gaspillage alimentaire et permet à tout un chacun de se nourrir de légumes et de fruits frais à des prix abordables.
Ces normes sont à l’origine d’un gaspillage alimentaire au niveau mondial énorme qui permettrait de nourrir beaucoup de populations dans le besoin. Mais au lieu de cela, l’industrie alimentaire préfère jeter les aliments à l’esthétique non conforme qui ne peuvent leur faire engranger aucun bénéfice substantiel. Une honte !
crédit photo : lefigaro
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