Réduire le taux de mortalité avec des noix
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Une étude a été menée récemment mais a été très discrète. Elle a mis en relation une baisse de 20 % du risque de mortalité suite à la consommation quotidienne de noix crues. Une telle nouvelle causerait un séisme dans la communauté médicale. Cette étude a été menée et dirigée par des chercheurs de l’Institut Dana-Farber Cancer Institute, Hôpital Brigham de la Women’s Hospital, et la Harvard School of Public Health.
Dans cette étude publiée dans un célèbre journal médical, il a été démontré que les gens qui mangeaient plus de noix quotidiennement avaient sur une période de 30 ans, 20 % de chances de moins de mourir suite à une défaillance de leur corps. De plus, la consommation de noix a été bénéfique sur les personnes en excès de poids. En effet, les consommateurs réguliers de noix avaient moins de tissus adipeux que ceux qui n’en mangent pas.
Cette étude gigantesque a été menée sur trois décennies. Les participants remplissaient des questionnaires alimentaires tous les deux à quatre ans. C’est dans ces questionnaires-là qu’ils devaient indiquer la fréquence de leur consommation de noix. Sont comprises dans cette catégorie : les noix normales, noisettes, amandes, noix du Brésil, noix de cajou, noix de macadamia, noix de pécan, pistaches et pignons de pin. Voici dans les grandes lignes ce qui est ressorti de cette fabuleuse étude.
- Les volontaires qui mangeaient des noix au moins une fois par semaine voyaient leur taux de mortalité réduit de 7 %.
- Si la portion de noix faisait dans les 30 g, ce taux de mortalité passait à 11 %.
- Si la consommation était de deux à quatre fois par semaine, le taux était de 13 %.
- Pour une consommation de cinq à six fois par semaine, le taux de mortalité était réduit de 15 %.
- Les personnes qui en consommaient toute la semaine avaient une réduction de 20 % de leur taux de mortalité.
C’est sur des maladies chroniques potentiellement mortelles que cette réduction de risque de mortalité a été observée. On parle ici d’impact sur l’AVC, de diabète, de maladies cardiaques et de cancers. La consommation quotidienne de noix a un effet positif sur notre organisme puisque l’étude a montré une forte amélioration des taux de cholestérol, de l’adiposité, de l’insulino-résistance et des inflammations.
Cette étude gêne beaucoup de monde car les industriels ne vendent pas des noix crues mais plutôt des produits transformés qui sont traités avec des produits chimiques et du sel qui neutralisent les effets bénéfiques de cet aliment naturel extraordinaire. De plus, les noix modifiées favorisent la prise de poids à cause de la multitude de transformations du produit initial.
Sources :
http://www.nejm.org http://www.bbc.co.uk http://www?.medicalne?wstoday.com http://www?.sciencedaily.com http://sci?ence.natur?alnews.com
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